中国人在美国创业起家，全球有2000家店，赚外国人的钱年入120亿

商悟社3月26日

前几天在重温《欲望都市》，有一幕米兰达在平安夜打电话向凯莉诉苦水，讲到自己在这么喜庆的日子居然一个人吃中国菜。外卖袋子引起了我的注意，抛开剧情不讲，其实中式快餐在美国就相当于肯德基在中国，特别是熊猫快餐，在美国不少城市的街边，都可以看到一座淡黄色尖顶房子，憨态可掬的大熊猫标志清晰明了，十分具有中国特色，这就是Panda Express，熊猫快餐。

熊猫快餐的故事，是程正昌的美国故事。1966年，程正昌被美国堪萨斯州贝克大学录取，当时在日本的程正昌想着也许知识改变命运，便只身赴美求学。由于英语不佳，选择了对英语要求不高的数学专业。大二结识了同系香港师妹蒋佩琪，两人擦出爱情火花，同时相互激励，一起进入密苏里大学读研，拿到硕士学位的程正昌，虽然是高材生却没有找到合适的工作，在洛杉矶堂哥的中餐馆打工，月薪800美金。

其实早在大学一年级的暑假，程正昌就开始在中餐馆打工了，也在打工过程发现美国人对于中餐永远胃口大开。1973年程正昌打听到帕萨迪纳一家餐厅倒闭了，果断地着手筹钱将其接手，当时已经移民到美国的父亲是一名厨师，烧的一手好浙江菜，加上自己打工的经验和从小耳濡目染，开办了自己的首家餐厅，取名"聚丰园"。后来中美关系正常化，中国政府赠送美国首对国宝，于是聚丰园有了英文名，Panda Express，熊猫餐馆。

尽管对于中餐发展信心满满，前期更是举步维艰，想要获得稳步发展更是难，刚开始的熊猫快餐也是，同时因为附近其他中餐馆相继开业，生意惨淡。于是程正昌采取了一系列的措施，提供晚餐，餐品降价40%同时对米饭和额外物品收费，提供试吃体验，研发适应美国人口味的菜品，如广受欢迎的陈皮鸡，"酸甜带辣"，75%的顾客都会点这一道菜，这些措施，都让熊猫快餐走上国际新征程。

获取顾客认同获得稳定顾客源，再稳步扩张，如今是美国规模最大的中式快餐，开遍了美国47个州，每年营收超过20亿美元；在美国之外，加拿大、日本、韩国等中国之外的国家开有分店2000多家，程正昌继续着不断前行的姿态。

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（编辑：温州站长网）

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