24小时争夺战：便利店夜未眠

365天、24小时营业，井然有序，提供简单多样又冒着热气的食物。渐渐地，便利店成为了都市人的一种生活方式、一种精神维度。

如果说炊烟是乡村的符号，那么便利店的灯光就等同于都市，而且是都市极致工业化隐喻下最柔软的一部分。

就像新世相说的，便利店是城市深夜里一盏温柔的招魂灯。

1946年，7-Eleven（7-11）在美国诞生。二十多年后，这家以标准化著称的小杂货铺，来到日本并传向全世界。365天、24小时营业，井然有序，提供简单多样又冒着热气的食物。渐渐地，便利店成为了都市人的一种生活方式、一种精神维度。

便利店的诞生宛若一个奇迹，但它如今的经营困境与多方鏖战却显得并不那么温情。2018年以来，便利店的发展便略显尴尬。邻家、131便利店均因资金周转问题相继关店。2月19日，界面新闻自多个信源确认，全时北京、天津、成都公司确实已被天津山海蓝图商业有限公司收购。日前曾有媒体爆出消息，全时便利店将其在北京、天津、成都的连锁门店全部打包出售给银鹭食品集团，而银鹭背后的母公司是全球食品饮料巨头雀巢，雀巢方已对此表示否认，随着全时的又一轮关店潮，接盘全时的悬案或许已经有了结果。

据中国连锁经营协会发布的2018年三季度“中国便利店景气指数”显示，便利店行业的确开始呈现出“降温”趋势，资本市场暴露的问题也敲响了便利店行业的警钟。

如今的便利店想要续命，也许需要更多奇迹。大多数的战役都是无声的，没有刀光剑影，但在便利店24小时明亮的灯光下，自动门缓缓打开，一句“欢迎光临”背后，其实暗流涌动。

01 速生速朽

对于本土便利店来说，速生，何以不速朽，是一个问题。

曾经缔造神话的本土便利店邻家，其主战场北京，是著名的“便利店死地”。

2015年4月初，春寒料峭，7-11便利店北京大区，30多人的管理团队突然同时递交了离职申请，其中包括20多名区域经理、2名大区经理，以及市场开发部门的若干人员。

这30多人迅速集结，完成了从团队建设到公司成立的整个过程——邻里家商贸有限公司，即邻家便利店的母公司，横空出世。仅2个月后，在北京的朝阳首府商铺，这个寸土寸金的地方，邻家便利店开业了。

3年168家门店，所有人都会认同，邻家开店的状态近乎疯狂。但拨开云雾，不难发现，真正疯狂的，是资本。邻家便利店前CEO王磊对媒体透露，投资人曾要求过他们一年开2万家便利店。

从2017年至今，便利店行业融资事件超过70起，至少100亿元资金涌入，西安每一天、见福、131、today、邻家等便利店品牌纷纷获得投资，便利蜂、好邻居更是获得资本加码。

然而资本的入局使整个国内便利店行业的格局开始扑朔迷离。在资本的加持下，一些初创品牌舍命狂奔。据中商产业研究院发布的一份报告显示，便利店近几年在国内发展迅速，门店数量呈井喷式发展，2017年中国品牌便利店行业增速同比达23%，市场规模超1900亿元。

与此同时，国内便利店的加盟比例与日本等发达市场相比存在较大差距。《2018中国便利店报告》披露，国内近4成企业尚未开展加盟，加盟管理较为松散，而日本罗森、全家、7-11的加盟店占比分别为95%、97%和98%。其实，国内的本土便利店品牌并非不想发展加盟体系，而是因为供应链能力不足、总部管控以及运营能力薄弱无法应对加盟带来的问题。

差距就是，7-ELEVEn的加盟手册大概有700多页，非常完备。而本土便利店却还处于追求降低成本、提升盈利的初级阶段。

“这是一个悖论，国内的便利店一方面想快速扩张，另外一方面发展加盟模式又遇到困难，所以只能通过直营去扩张，但直营其实会给便利店带来更多的资金压力，进而影响到便利店的发展速度。” 加拿大Advantage国际咨询集团中国区CEO高云飞说。

速生太容易了。但是过快的速度，让它还未形成自我造血的能力，只能依靠资本驱动前行。

以邻家为例，其背后的投资方善林金融，是一家以P2P模式为主的金融集团。旗下有如微美贷、亿宝贷、鑫隆创投、善林宝等金融平台。P2P行业，其要求的快速回报率与零售业的慢，和精细化，和培育周期长之间本身就是冲突的。这无疑为自己的命运埋下了隐患，一旦投资方出现纰漏，获投方将面临随时崩盘的可能。

2018年4月9日，善林金融的实际控制人周伯云向上海市公安局浦东分局自首。周伯云称，公司在全国范围内向社会不特定公众非法吸收公众存款600余亿元，已产生巨大资金缺口致使无法兑付投资人本息。

8月，善林金融资金链完全断裂，邻家便利店突然失血，一夜之间关闭了168家店铺。从2018年6月以来，已有超过100家P2P平台相继爆雷，成百上千投资人卷入其中。邻家，也只是其中一个陪葬品。

陪葬的便利店不只有邻家。一个月后，因投资方春晓资本出现问题，131便利店创始人失联，后被刑拘；11月中旬，北京地区规模最大的全时便利店被传出资产盘点，正寻求出售。36氪获得的一份内部资料显示，自去年11月以来，全时便利店在北京关店约90家；截至2月13日，全时在北京的店铺还有320家左右。这意味着该轮关店比例超过20%。

“资本和便利店都处于头脑发热的阶段，彼此都缺乏理性判断，各自相互催生，产生更多的泡沫。”

另外，国内便利店的利润水平和国际领先企业也不止落后一个身位。根据2018年CCFA便利店调研结果显示，样本企业平均单店日销售大约5000元，存在较大提升空间。而7-11(中国)投资有限公司董事长内田慎治在接受采访时透露，7-11的单店日销售额可达到3.6万元。

国内便利店与外资便利店盈利水平差距较大的主要原因一是规模，二是精细化管理能力。便利店零售是奉行规模经济的行业，如果没有达到一定规模，很难实现全面盈利。单店盈利没做出来就拼命扩张，结果店开得越多，失血量就越大。并且，便利店行业对于管理者的精细化管理能力要求很高，而外资便利店在这方面相对比较成熟。即使在规模化后，对于门店选址、供应链能力、人员培训的要求都极高。

（编辑：温州站长网）

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