深度资讯 | 共享厨房成资本新宠，它是一门好生意吗？

文 | 36氪每日商业精选

共享厨房成资本新宠，它是一门好生意吗？

刚刚过去的2月，共享厨房品牌黄小递和熊猫星厨先后宣布获得Pre-A轮和C轮融资。与过往共享经济均面向C端不同，备受资本关注的共享厨房其实是一个to B的生意。

与传统餐馆不一样的是，共享厨房只做外卖不做堂食，也不设置餐椅，主要服务于外卖商家，通过生产和管理的集约化，降低餐馆老板的场地租用、人力、运营等诸多成本。

但问题是，共享厨房的选址对地段严重依赖，品类选择也必须因地制宜。在规模化扩张的过程中，营收增长大概率会受到较强的地域性影响。

36氪特邀作者王新喜认为......

主编点评：共享厨房正在努力摒弃自己“二房东”的形象，向服务商转型，希望能够为外卖商家提供商铺租赁、门店运营、线上运营、数据营销、市场推广、品牌孵化、产业链等一体化解决方案，但......

本文来自36氪付费栏目《36氪每日商业精选》——3月11日

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（编辑：温州站长网）

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