“亲密关系规模化”：沙拉界星巴克 Sweetgreen 的极速扩张经验

举行 Sweetgreen 版《创智赢家》。每年，Sweetgreen 都会举行一次团建活动，由主教练带领企业团队成员共同参与。在这其中有一个环节效果相比其他活动更加突出，同时也证明了好的点子无处不在。Ru 说道：“我们模拟《创智赢家》节目形式，让团队成员展示他们各自的创意。这也像是‘编程马拉松’的美食版本，两年前的一位获奖者提出了一个名为 ‘Sweet Plate’的创意，提供更为丰盛、更为温热的沙拉给顾客，这一举措可以在晚餐时段吸引更多的顾客。奇妙的是，这一创意灵感其实源于餐厅工作人员在轮班结束后为自己制作的一个秘密菜单。两年前推出的这一沙拉类别现在占到了公司全部菜单内容的 30%，这就是初创企业的优势，尤其是当你处于早期阶段时，任何成员都可以提出他们的想法，并且有机会将其变为现实。所以秘诀就在于，当你的公司不断增长，员工团队壮大到数百人甚至数千人的规模时，能否继续鼓励这些创意的种子，让它们孕育、发芽、并且开花结果。想办法从公司各处来搜集这样创意的想法，尤其是从一线员工那里，他们总是会给你惊喜。”

利用新工具。为了提高员工保留率，Sweetgreen 还采用了另外一种技术解决方案—Lazslo Bock 新推出的初创企业 Humu 提供的服务。Humu 通过进行分析、经济性研究以及对员工进行操作技能的了解，为 Ru 提供了另外一种工具来帮助他改善 Sweetgreen 员工团队的工作体验。Ru 表示：“在 Humu对我们进行过评估之后，我们发现虽然结果显示员工对在这里工作的幸福指数较高，但在他们的职业发展这一方面，我们应该需要做出更多的努力。Humu 为我们开发的这一软件会及时给出主教练更为具体的提醒，提醒他们该解决的问题，这些问题大多可以通过每天早晨的‘温馨谈话’活动或者是与团队成员进行一对一谈话来解决。”

始终保持创始人最初的创业状态与好奇心。对于许多创始人而言，要让自己做到与不断发展的业务保持紧密的联系是一份需要他们全力付出的工作。对此，Ru 说道：“一开始，一切工作都是我们自己来解决，直到开了三家店面之后我们才开始招聘新员工。因为一开始只有我们三位创始人去负责这所有的事情，所以几乎每个人都把所有的工作做了一遍。但随着公司不断发展，你的角色会侧重于某一个特定的功能领域。在这种情况下，关键的一点就是不要让自己失去好奇心。那些优秀的创始人，无论他们的公司处于何种发展阶段，无论他们自己的职能专长是什么，他们都能做到精通自己公司业务的各个方面。我现在负责营销、创意和设计三个领域的管理工作，但我对公司的其他事务始终保持着好奇心。每个季度，我还会关注一个不同的市场，进行实地考察并努力洞察其中的细微差别。所有这些都让我能够更容易地与公司各项业务保持紧密的联系，也更有助于解决我所承担的职位中所需要面对的问题，无论是全国性的营销活动还是产品设计中的障碍。”

在创业早期阶段，公司大小事宜都需要你自己操手去做，但随着时间的推移，随着公司不断发展壮大，你的角色会缩小到只关注某些特定的事宜。不论怎样，不要失去你的好奇心，如果你能对公司业务的各个方面都保持精通，那你会成为一名更为强大的领导者。

结语

传统观点通常认为超快增长模式和扩张需要企业牺牲亲密度和熟悉度去完成。但这样下去，企业迟早会丧失与顾客和员工之间的紧密联系，想法也会变得陈旧。要想避免这一命运，企业需要变得更强，需要懂得取舍，而不仅仅是追求规模的扩大与发展速度的提升。在进入新市场之前，可以通过研究新社区量身定制新的进入方法，对于如何服务新市场的顾客进行实验，避免单一模板化的思维方式。创建各种协作关系，这会为你带来意想不到的结果。不要害怕为非常规的运营模式或是为定制内部工具而花钱，这些工具会让你们的团队变得更加强大，会为你们提供更加坚固的屏障。通过那些有意义的社会影响项目来扩大你们品牌的影响力，提升品牌的高度，拓宽品牌的维度。从员工那里搜集新想法并将其付诸于实践，采用新的策略和工具来让团队在公司增长过程中保持联系。

Ru 说道：“要想实现大规模亲密关系并没有什么一成不变的方法，在这过程中我最大的感触就是要想实现这一目标，必须要与内部员工和外部顾客创建有意义的联系，形成有意义的关系。创始人很容易就陷入埋头只关注业务发展的状态，我们往往会忘记亲密度是需要我们一直努力和关注的一个关键的地方。”

“从个人层面上看，就是最小的人际关系维护举动，例如手写一份感谢卡。对于经理人员来说，这可能意味着你要花时间来激励你的团队，表达你对他们的欣赏和肯定。对于新社区而言，它可能需要你在进入这一社区之前花时间做功课并给出解决方案。从一个行业的角度来看，这就意味着要改变常规想法，寻找非传统渠道来吸引新的受众。‘离开他们的时候要让他们比你发现他们时更好’，这是推动亲密度向前发展的马达力量。要让我们的顾客、我们所在的社区、我们的员工和供应商离开的时候比我们最初接触他们的时候变得更好，我们将为这世界提供健康食物，并在此过程中自得其乐。”

原文链接：http://firstround.com/review/what-sweetgreen-can-teach-startups-about-scaling-intimacy/

编译组出品。编辑：郝鹏程

（编辑：温州站长网）

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